Cucina Tradizionale Napoletana

Il nostro locale propone una cucina tipica napoletana. Siamo amanti della tradizione partenopea e cerchiamo di portarla sulle tavole dei nostri clienti, realizzando ricette della tradizione, con ingredienti di alta qualità e rigorosamente locali. Dall’antipasto al dolce, tutto quello che proponiamo affonda le sue radici nella tradizione culinaria locale, con un menù che – come vuole la consuetudine alle falde del Vesuvio- si basa esclusivamente su ingredienti freschi di stagione che hanno il potere di esaltare ancora di più i sapori. Proprio per questo motivo, le specialità che proponiamo sia a pranzo che a cena cambiano spessissimo perché sono strettamente legate alla stagionalità delle materie prime. Quindi, in base a quanto il nostro staff di cucina troverà al mercato, potrete assaggiare parmigiana di melanzane e zucchine alla scapece, gnocchi di patate alla sorrentina e maccheroni lardiati, bucatini alla scarpariello e polpette fritte, al ragù o semplici. Non mancano alcuni classici sempre molto apprezzati come la genovese, pasta e patate con la provola oppure la classica pasta e fagioli che conquista ogni palato. E per chiudere in bellezza ogni pasto, babà, pastiere, sfogliatelle e molto altro ancora, tutto rigorosamente e quotidianamente realizzato a mano nelle nostre cucine, come la tradizione indica.